Graaseieren header
Graaseieren logo1
Graaseieren beeld2

Bijzondere en smaakvolle eitjes!

Graaseieren van onze kippen zijn bijzonder en smaakvol! De kippen scharrelen in een wei in Molenlanden en worden bijgevoerd met speciaal biologisch voer, vol kruiden, noten en zaden. Hierdoor is de samenstelling van het ei, omega 3 en 6, perfect in balans. Dat proef je!

PFAS vrij

PFAS OKÉ!

Onze eieren voldoen aan de PFAS-norm! Vanwege alle ophef in de media de laatste tijd met betrekking tot PFAS in eieren uit de Alblasserwaard hebben wij besloten om onze eieren te laten testen. Dit omdat wij een product willen leveren waar we 100% achter staan.

Volgens de Europese normen zijn dit de maximumgehalten voor eieren:
PFOS: 1,0 μg/kg - PFOA: 0,30 μg/kg - PFNA: 0,70 μg/kg - PFHxS: 0,30 μg/kg. Met een totaal som van 1,7 μg/kg. Onze eieren scoren op al deze stoffen minder dan 0,10 μg/kg. PFAS oké dus!

Klik hier voor het keuringsrapport.

KIP EN EI VERHAAL

Onze kippen leven in een mobiele kippenkar op een weiland in Molenlanden. Overdag hebben ze alle ruimte om vrij te scharrelen en te grazen. Ze kunnen lopen waar ze willen en vertonen hun natuurlijke gedrag: zelf voedsel zoeken, stofbaden nemen om hun verenkleed schoon te houden en ’s avonds gezamenlijk op stok gaan.

’s Nachts verblijven de kippen veilig in de kar, waar ze ook in de ochtend hun eieren leggen. Later op de ochtend gaan ze weer naar buiten. Bij slecht weer kunnen ze beschut onder de kar schuilen of naar binnen gaan, waar ook hun voer beschikbaar is.

Doordat de kippenkar wekelijks wordt verplaatst, blijft de bodem gezond en ontstaat er geen kale of uitgeputte grond. Dit verkleint de kans op ziektes zoals wormbesmetting en draagt bij aan een rijk bodemleven.

De kippenkar is volledig ingericht op comfort en duurzaamheid. Zo is deze voorzien van zonnepanelen en opslag voor voer en water voor 7 dagen. Onder de vloer bevindt zich een hydraulische mestband, waardoor de mest wekelijks wordt verwijderd en de leefomgeving schoon en hygiënisch blijft. De legnesten zijn uitgerust met een uitdrijfsysteem, zodat de eieren dagelijks schoon geraapt kunnen worden.

Het luik van de kar opent en sluit automatisch via een tijdschakelaar. Overdag kunnen de kippen vrij naar buiten, en ’s avonds worden ze veilig opgesloten in de kar.

Onze kippen krijgen aanvullend biologisch, lokaal (Europees) geproduceerd voer zonder genetische modificatie (non-GMO), geleverd door Hubert Cremer. Dit voer bestaat uit granen, zaden en kruiden zoals klaver, tarwe, gerst en sesam, en bevat geen toevoegingen zoals antibiotica. De kleine hoeveelheid soja is afkomstig uit Duitsland, waar de teelt minder belastend is voor het milieu dan in bijvoorbeeld Zuid-Amerika.

Dankzij deze natuurlijke leefwijze en voeding leven onze kippen langer en gezonder. Omdat een kip een kort verteringsstelsel heeft, zie je dit direct terug in de kwaliteit van het ei. Onze eieren hebben een goede omega 3/6-balans en zijn rijk aan eiwitten, gezonde vetten, ijzer en vitamines A, D, B2 en B12.

Een eerlijk en voedzaam ei — een eitje waar écht wat in zit!

249

KIPPEN

wonen in onze mobiele kippenkar

240

EIEREN

leggen onze dames per dag

1

VERHUIZING PER WEEK

elke week een stuk vers gras

250

KILO VOER

eten onze dames per week

OVER ONS

Sinds maart 2023 zijn wij trotse eigenaren van onze kippenkar. Naast onze dagelijkse bezigheden zorgen wij met veel aandacht voor onze kippen. Tijdens een reis naar Oeganda in 2018 raakten we geïnspireerd om voedsel op een natuurlijke manier te verbouwen. De aanschaf van de kippenkar is voor ons een mooie eerste stap in die richting.

Johan

Johan

Kippenboer

Druk met de verzorging van de 249 dames. Zorgt voor vers voer, schoon water en wekelijks een nieuw stuk gras. En het belangrijkste; hij raapt de eieren. 

Graaseieren Esther

Esther

Vliegende keep

Draagt zorg voor alle administratieve handelingen, creatieve uitingen en ‘vliegt in’ waar nodig. Kan van alles koken en bakken met eieren.  

Graaseieren Jaira

Jaïra

Eieren verkoopster

Eieren nodig? Bel ons! Elke woensdagavond gaat Jaïra met de bolderkar door Oud-Alblas om iedereen van eieren te voorzien.

Graaseieren Thije

Thije

Kippenknuffelaar

Dol op dieren. Altijd bereid om mee te gaan met de kippenboer. Zorgt voor de nodige extra knuffels aan de kippen.  

Graaseieren doos

WAAR KAN IK DE EIEREN KOPEN?

- Graan&Zo, Oud-Alblas
- Verkoopkastje aan de Lindenlaan 11, Oud-Alblas

Interesse om onze heerlijke, dagverse graaseieren in jouw winkelschap te leggen? Neem gerust contact met ons op — we denken graag met je mee! Onze eieren worden per 10 stuks verkocht en elke dag met zorg vers geraapt.

20260315 154109

WAGYU VLEES

Sinds februari 2025 hebben wij met trots onze eigen Wagyu koeien. Wagyu betekent letterlijk “Japanse koe” (‘wa’ = Japan, ‘gyu’ = koe) en staat wereldwijd bekend om zijn uitzonderlijke kwaliteit. Het vlees onderscheidt zich door een prachtige marmering, een boterzachte structuur en een rijke, nootachtige smaak die u bij geen enkele andere vleessoort vindt.

Onze koeien groeien op in alle rust en ruimte, met de beste zorg en voeding. Dit resulteert in eerlijk, grasgevoerd vlees van topkwaliteit. Wanneer de koeien de juiste leeftijd hebben bereikt, bieden wij hun exclusieve vlees aan voor verkoop.

Heeft u interesse om dit bijzondere Wagyu vlees te kopen? Laat het ons dan alvast weten via info@graaseieren.nl, zodat wij u tijdig kunnen informeren over beschikbaarheid.

RECEPTEN

Eiersalade

Eiersalade

 Wat heb je nodig:
- 6 eieren, hardgekookt
- 1 rood uitje, fijn gesneden
- 2 lente-ui, fijn gesneden
- verse kruiden (bieslook, peterselie)
- 1 tl paprikapoeder
- 1 tl kerriepoeder
- 3 el mayonaise
- 3 el crème fraîche
- zout en peper

Pel de eitjes, snijd ze in kleine blokjes en leg ze in een kom. Meng de overige ingrediënten erdoor. Proef de eiersalade en voeg zout en peper toe naar smaak.

Tip: voeg eens wat augurken en/of kappertjes toe. Dit zorgt voor een frisse twist.

Tip: vacumeer de eiersalade in kleinere porties! Zo kan je altijd een portie meenemen naar school of werk.

Asperges_zalm

Asperges met zalm en ei

Asperges; altijd een goed idee! Heerlijk met graaseieren en zalm.

Wat heb je nodig?
- 10 asperges
- 500 gram verse zalm
- 4 eetlepels mayonaise
- 1 ui
- bieslook
- 4 graaseieren
- zout en peper

Kook de asperges beetgaar in een grote pan. Kook ondertussen de eieren en pel deze. Hak ze fijn, meng ze met een uitje, mayonaise, bieslook en flink zout en peper. Kruid de zalm met zout en peper en bak deze aan in de koekenpan. Snij de gebakken zalm in kleine stukken. Serveer de asperges in een grote schaal, met daarnaast de gekookte eieren en daarnaast de gebakken zalm. Lekker met een frisse groene salade en een glas rosé!

Quiche_zalmspinazie

Quiche spinazie en zalm

 Wat heb je nodig:
- 500 gram spinazie
- 200 gram gerookte zalm
- 200 gram champignons gesneden
- 1 ui gesneden
- 4 graaseieren
- 200 ml slagroom
- 1 portie quichedeeg (kant en klaar of zelf gemaakt)

Warm de oven voor op 200 graden. Rol het deeg uit tot een grote lap en bekleed de vorm. Bak deze 10 minuten blind in de oven. Bak ondertussen de ui, champignons en spinazie even aan in een grote koekenpan. Laat het daarna goed uitlekken. Leg de gebakken vorm vol met de groenten en de in stukjes gesneden zalm. Mix ondertussen de slagroom samen met de 4 eieren door elkaar. Breng op smaak met zout en peper. Overgiet de groenten met het ei mengsel. Circa 40 minuten in de oven en genieten maar!

WAAR KAN JE DE MOBIELE KIPPENKAR VINDEN?

Graaseieren beeld3

Even bijtokkelen? Stel gerust je vraag!

Mobiel

06 51 15 17 10

Deze website maakt gebruik van cookies

Deze website gebruikt cookies. Door gebruik te maken van deze website, geef je aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies.

Sluiten